西式面点制作基础
作者：李国明 梁莹 毛永幸
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2023-08-01
ISBN：978-7-5650-6288-9
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宴席设计
作者：杨剑婷 翟立公 刘 颜
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2023-06-01
ISBN：978-7-5650-6079-3
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西式面点制作技术
作者：钟尚金 朱明艳 何志军
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2022-09-01
ISBN：978-7-5650-5906-3
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烹调技术——中餐热菜
作者：段文清 胡标
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2022-09-01
ISBN：978-7-5650-5886-8
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西餐热菜制作
作者：秦祖新 沈逸之
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2022-08-01
ISBN：978-7-5650-5942-1
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食品雕刻与盘饰
作者：何艳军 陆海清
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2022-08-01
ISBN：978-7-5650-5908-7
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中式面点制作技术
作者：刘承婷 何志军 钟尚金
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2022-08-01
ISBN：978-7-5650-5933-9
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互换性与测量技术
作者：陈顺华
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2022-04-13
ISBN：978-7-5650-5665-9