(食品专业系列教材)食品分析与检测
作者：孙汉巨
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2017-02-01
ISBN：978-7-5650-3196-0
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统计学原理与应用(修订版）
作者：万伦来
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2017-02-01
ISBN：978-7-5650-3228-8
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大学物理（上册）
作者：黄仙山
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2017-01-01
ISBN：978-7-5650-2019-3
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大学物理（下册）
作者：黄仙山
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2017-01-01
ISBN：978-7-5650-2019-3
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卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材——食品工艺学实验及工程实践
作者：马道荣
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2016-07-01
ISBN：978-7-5650-2643-0
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卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材——食品（生物）生产实习教程
作者：余顺火
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2016-07-01
ISBN：978-7-5650-2638-6
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卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材——生物化学实验指导
作者：罗建平
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2016-07-01
ISBN：978-7-5650-2642-3
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网络信息检索
作者：高俊宽
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2015-12-01
ISBN：978-7-5650-2502-0