本书为生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业核心课程教材。 全书内容以“特色资源为主体，以地方工程案例分析为主线”，以培养“工程性、应用型”技能型工科人才为目标，系统地介绍了生物质能背景、架构、核心技术、应用等基本内容，主要内容包括：可再生能源与生物质能、沼气工程、燃料乙醇工程、生物柴油工程、生物制氢、生物质燃烧、生物质气化、生物质液化、生物质压缩成型、能源生态模式、生物质能源工程项目技术经济评价等。